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冰雪世界
在这里，还有一个冰雪世界。在南国的梅州，可以感受到冰天雪地，也是颇为奇妙和有趣的一件事。
在冰雪世界中，有很多精致的冰雕，在五彩斑斓的灯光下，形成了梦幻的场景，也让冰雕带上了动人的光彩。
除了冰雕，在这里还有有趣的冰上项目。
坐上经过改造的救生圈，在长长的冰滑梯上滑下，也是非常有趣而刺激的项目。冰滑梯的速度比一般的滑梯要快上不少，快速下滑的刺激感也更加强烈。
除了冰滑梯，冰上碰碰车也是非常有趣的一个活动。
碰碰车搬到冰上，同样会让速度变得更快，也会更加刺激。哈哈记得穿长裤哦，穿裙子的我，觉得有点冷了。
观音山美食
作为一个佛教胜地，观音山的美食同样以素食作为卖点。
在观音山，有两个素菜餐厅，可以品尝到素食的美味，可以感受到素食带来的美好。
其实吃素除了是信仰，对身体也是颇有裨益的一种饮食习惯。丰富的维生素和各种植物纤维都对身体有不错的帮助。
素食自助餐
在山巅的观音广场，有一个素食馆，每天会提供素食自助餐。
自助餐会提供由蔬菜、菇菌等制作成的各种美味素菜，也会提供素汤、炒粉面、馒头等各种主食。在观音脚下，品尝一顿素菜，养生养心，也非常有意义。
如意斋素菜馆
而在会展中心旁边的如意斋素菜馆，除了素菜自助餐，也有提供各种精致的素菜提供。
罗汉菌王汤
各种菇菌其实都含有非常丰富的营养元素，而且有菇菌特有的香味，非常香甜。
即使是素汤，因为加入了各种不同的菇菌，味道层次也变得非常丰富。
一品百灵菇
百灵菇的口感爽滑，非常鲜美。
百灵菇切片煮熟后调入酱汁，浓稠的酱汁配合鲜甜爽口的百灵菇，味道非常鲜美。
而且大厨还别出心裁地用南瓜制成圆形，作为拌碟。
圆形的南瓜除了非常好看，同时已经被煮得软烂，味道非常甘甜。
翡翠芙蓉
白色的芙蓉其实是用牛奶制成，在大厨的巧手下被炒成有点像蛋清的样子和口感。
炒牛奶的味道非常甘香，带着牛奶特有的甜美口感，非常特别。
垫底的是西蓝花，西蓝花吸收了酱汁的味道，口感也变得更加丰富而动人。
菌王酱蒸胜瓜
菌王酱用了多种菌类制成，各种不同的菌类味道混合在一起，味道变得非常丰富。
垫在底部的胜瓜吸收了菌王酱的香气，简简单单的胜瓜在鲜甜的同时也带上了菌类的香味，非常有趣。
白玉藏宝
冬瓜镂空，嵌入莲子，莲子的清香和冬瓜的清甜混合在一起，加入调制好的酱汁，清淡而美味，更是特别适合炎热的夏日食用。
还有很多其他的美食，也都非常值得一尝。
写在后面
在观音山，感受满山的绿意盎然，在观音山，感受佛教文化的美好，在观音山，感受各种或是刺激，或是有趣的项目，都是非常舒适的体验。即使只是在这里漫步，在这里爬山，在锻炼的同时，吸收丰富的负氧离子，也是颐养身心的极好选择。
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